I dag har vi bakt mørdeig kjeks...noe vi gjør ganske ofte:)
De er så enkle å "røre" sammen, kjappt og greit, og det er jo ikke akkurat et minus..:)
Så nå skal jeg kose meg med en deilig kopp te og litt kjeks,
og fortsette boken der jeg slapp i går:)
Her er oppskriften hvis dere vil prøve de:)
Du trenger:
(gir ca 16 kjeks)
115 g myk margarin
115 g brunt sukker
1 ss lys sirup
1/2 ts vaniljeessens
175 g hvetemel
2 ts bakepulver
85 g Non Stop
Forvarm ovnen til 180 grader
Ha smør og sukker i en bolle, rør dette lett og luftig med mikser.
Rør inn sirup og vaniljeessens.
Sikt halvparten av hvetemelet og bakepulveret i bollen, og arbeid dette sammen.
Rør inn Non Stop og resten av melet, arbeid deigen sammen med hendene.
Trill deigen i 16 kuler, og fordel dem på smurte bakeplater.
Legg dem godt fra hverandre,da de må ha plass til å spre seg.
Ikke klem dem flate.
Stek kjeksene lyst gyllen i 10-12 min.
Avkjøl på rist...
De er HIMMELSK::)
Da flyr jeg og spiser resten av mine deilige kjeks...
Og håper dere alle har en fin kveld:)
Klem fra Meg:)